Mangold Rhabarber Mangold kann auf verschiedene Weise verwendet werden. Die grünen, rot geäderten Blätter können als Spinat oder – ganz jung – in einer Baby Leaf-Mischung mit Kopfsalat und Rucola gegessen werden. Sie können die Pflanzen aber auch weiterwachsen lassen, um später die rot geäderten Blattstiele oder Rippen zu ernten. Diese werden als Staudensellerie gegessen. Besonders in Deutschland verbreitet. Aussaat ab Mitte März bis Ende August; kann regelmäßig ausgesät werden. Dann haben Sie immer frischen Mangold. Säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 25 cm. Halten Sie einen Abstand von 10 cm in der Reihe ein. Mangold gedeiht in jedem Boden gut. Dieser Mangold mag feuchten Boden: gießen Sie bei trockenem Wetter regelmäßig. Die Ernte ist von (je nach Aussaatzeitpunkt) Mai bis Oktober möglich. Schneiden Sie die Blätter ein paar Zentimeter über dem Boden ab. Die Stoppeln treiben wieder aus, so dass Sie nach ein paar Wochen erneut von demselben Setzling ernten können.
Oder lassen Sie die Pflanzen weiterwachsen und ernten Sie die Blattstängel. Kurz zu den Eigenschaften:

  • Schmeckt mild und schön frisch
  • Zum Braten, Pfannenrühren, Dünsten oder Dämpfen
  • Eine sehr hübsche, dekorative Mangoldsorte.
Zeiträume
Aussaatzeit im Freien abMärz
Aussaatzeit im Freien bisAugust
Erntezeit vonMai
Erntezeit bisOktober

Artikel Nr.: 660929

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