Lavendel

Lavendel ist ein mediterranes, mehrjähriges Kraut, das jeder kennt. Die wunderschön blühenden, herrlich duftenden, buschigen Pflanzen wurden früher hauptsächlich für einen angenehmen Duft in Wäscheschränken verwendet, aber Lavendel kann auch in der Küche eingesetzt werden.

Aussaat: Besonders die jungen Pflanzen vertragen niedrige Temperaturen nicht gut. Säen Sie daher frühestens im März-Juni in einer Saatschale im Haus bei ca. 20°C. Die Keimung erfolgt nach ± 4 Wochen. Wenn die Samen nach vier Wochen nicht gekeimt sind, senken Sie die Temperatur für einige Tage auf -4°C bis 4°C, z.B. im Kühlschrank. Pikieren Sie dann aus (Pflanzen im Abstand voneinander). Ab Ende Mai können Sie die Pflanzen auch im Freien, direkt in die Erde setzen. Pflanzen Sie im Mai-Juni (im Freien) mit einem Pflanzabstand von 30 x 20 cm um. Stellen Sie sie besonders gut in die Sonne und halten Sie die Erde feucht.

Ernte: Schneiden Sie die Blütenstängel und Blätter ab, bevor die Pflanzen voll erblüht sind, und trocknen Sie sie.

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