Kreuz Minze

Die Kräuterminze ist eine mehrjährige Pflanze, die sich von anderen Minzsorten durch ihre gekräuselten Blätter mit glattem Rand unterscheidet. Sie ist eine frisch schmeckende Minzsorte mit einem starken Duft. Die Pflanzen breiten sich schnell über Ableger aus.

Aussaat: im Februar unter Glas oder im Mai direkt im Garten. Verpflanzen Sie die im Gewächshaus gezogenen Pflanzen im Mai auf 40 x 40 cm. Dünnen Sie die im Garten ausgesäten Pflanzen aus (entfernen Sie überschüssige Pflanzen), bis die verbleibenden Pflanzen den gleichen Abstand haben. Minze mag etwas Schatten und feuchten Boden.

Ernte: frische Blätter nach Bedarf. Das Trocknen ist möglich, führt aber zu einem erheblichen Aromaverlust.

Anwendung: als Tee und in Getränken; mit Kohl, Erbsen und Bohnen. Außerdem in Salaten und Kartoffelgerichten und besonders zu Lammfleisch.

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