Charlotte

Charlotte-Pflanzkartoffeln wachsen zu mittelgroßen, ovalen und sehr festkochenden Kartoffeln heran. Sie sind auch als die moderne Roseval bekannt. Die Sorte stammt aus Frankreich und ist eine Kreuzung zwischen Hansa und Danaé. Um 1980 kam Charlotte erstmals auf den Markt und wird seitdem besonders in Belgien angebaut. Charlotte-Kartoffeln gehören zu den mittelfrühen Sorten und können nach etwa 110 Tagen geerntet werden. Sie haben flache Augen, wodurch sie sich leicht schälen lassen. Die Resistenz gegen Phytophthora und andere Krankheiten wie das Blattfäulevirus ist nur mäßig ausgeprägt; auch die Anfälligkeit für Kartoffelwarzen ist durchschnittlich.

Verwendung von Charlotte-Kartoffeln in der Küche

Diese Sorte eignet sich besonders gut als Salatkartoffel, schmeckt aber auch köstlich in Ragouts und zum Dünsten. Die Schale hat einen leicht nussigen Geschmack, weshalb es empfehlenswert ist, diese Pflanzkartoffel mit der Schale zu essen. Damit sind Charlotte-Pflanzkartoffeln eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine vielseitige, festkochende Sorte mit hohem Ertrag suchen.

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