Aubergine Violette

Eine birnenförmige, dunkelviolette Frucht. Das ‚Fleisch‘ der Frucht ist köstlich in allen möglichen Gerichten: gedünstet, gekocht oder gebraten.

Aussaat: im Januar in einer Saatschale im Wohnzimmer oder in einem beheizten Gewächshaus. Die ideale Keimtemperatur liegt bei ca. 20°C. Wenn die Pflanzen 5 cm groß sind, sollten Sie sie ausstechen (breiter verpflanzen oder in separate Töpfe setzen). Warten Sie mit dem Umpflanzen ins Freie, bis kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist (mindestens bis Mitte Mai). Stellen Sie sie draußen an einen geschützten, sonnigen und warmen Platz. Sie wachsen wie Tomatenpflanzen und benötigen daher einen Stock oder Draht, an dem sie festgebunden werden. Achten Sie darauf, dass das Herz jeder Pflanze offen bleibt. Entfernen Sie überschüssige Triebe.

Ernte: ab Juli. Reife Früchte sind hart und die Farbe wird etwas stumpfer. Sie können recht lange reif an der Pflanze bleiben.

Produktmerkmale
Das Fruchtfleisch ist köstlich
Auch „Eierfrucht“ genannt
Starker Wuchs mit kräftigen Stängeln

Standort
Aussaat in offenem Gelände ja
Kasteelt ja
Standort hell Sonnig und geschützt , Stützmaterial bereitstellen

Zeiträume
Aussaatzeit im Innenbereich ab März
Aussaatzeit im Innenbereich bis Mai
Erntezeit ab Juni
Erntezeit bis September

Ratschläge und Tipps
Aussaat im Haus in einer Saatschale
Pflegehinweise an einem geschützten, sonnigen Ort

Eigenschaften der Samen
Samen pro Gramm 225 (Beutelinhalt ca. 2 Gramm)